Ramain39 in Huntington Beach
昨日パート先のボス、Nさんと一緒にハンティントンビーチにできた
ラーメン屋さんでランチしてきました。

↓やってきたのはRamein39
調べてみると、オーナーは日本人ではなく
韓国系のアメリカ人(?)のようですね。
果たして本格的な日本のラーメンを提供しているのか?興味津々な我々。

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↓作りは日本的なラーメン屋さんな感じ。
この時はまだ空いていましたが、この後徐々に混んできました。
なかなかの人気店のようです。

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↓メニュー。ラーメン&寿司をメインにしているレストランですが
おつまみになりそうな一品料理もありますよ。

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↓寿司はいかにもアメリカンな変わり巻き寿司が中心

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↓これはないよね、と思うような緑の巻き寿司。(笑)

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↓お!一徹親父が好きな生ビールもありますね。
これなら我々のお気にいりラーメン店に加えられそうです。

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ランチスペシャルは11.99ドルでラーメンに枝豆、サラダ、
寿司ロールが付いてきます。なかなかおトク!

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↓ランチスペシャルについてきたスパイシーツナロール8個
サイズは小ぶりなのでラーメンとセットにしても割と食べられちゃいますね。

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↓試しに頼んで見たムール貝のおつまみ。
美味しそう!と思いきや、マヨネーズ焼きだったのでこってり〜。
ラーメンと食べるにはちょいとしつこすぎました。

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↓ランチスペシャルについてきた枝豆とミニサラダ

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↓Nさんはスパイシー味噌ラーメン

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↓母ちゃんは一番人気だというブラックラーメン
ブラックというほど黒くはなく、むしろ普通のスパイシー豚骨といった感じでした。
チャーシューが思ったよりもたっぷり入ってます。

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麺はもう少し硬めでもよかったけど、しっかりしていて
日本人のラーメン屋さんで食べるのと遜色ありませんでした。

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我々二人が食べた感想は、「思ったよりちゃんとしてる」ということでした。
ラーメンや和食は日本人シェフじゃないと、、、と思っていたけど
外国人が作るラーメンのレベルも上がってるんですね。
おみそれしました〜!

yelpでも堂々の4つ星。今度は一徹親父を連れてまたきまーす!

Ramain39
18583 Beach Blvd, Huntington Beach, CA 92648
Tel: (657) 329-1189

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2018/06/18(Mon) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
デンタル地獄2018
今年もまたデンタル地獄の季節がやってまいりました。(笑)
現在Dr. Lのところでインプラントの治療をしている最中ですが、
またここで別の歯に問題が勃発!

7年前にDr. Oのところで治療した左上の根管治療をした奥歯
ずっと痛んでいて、ついにはその歯のせいで首とか肩が痛くなってきたんです。
Dr. Lのところでレントゲンを撮ってもらったところ、
「見た所大丈夫ですよ。別に感染も見当たらないし」との返事。
「そうですか、、、じゃ気のせいかな?」そう言ってから早数ヶ月。
<根管治療過去記事1>
<根管治療過去記事2>

しかし痛みや違和感が消えることはなく、肩こりもひどくなるばかり。
いよいよ我慢できなくなり、またDr. Lに相談したところ
CTスキャンを撮ることになりました。

↓その結果がこちら。

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「レントゲンではよくわからなかったけど」
隠れていた部分に感染が見られますね〜とDr. L。
まだそこまでひどくはないけれど、歯に痛みを感じるのには
十分な大きさかも、とのこと。
「もう一度根管治療すればこの歯を助けらるかも」とも。

しかしこの歯は曰く付きの歯。過去記事を読んでもわかる通り、
それはひどい虫歯で、抜歯してインプラントにするか、
根管治療をして少しでも持たせるか選択を迫られた過去があります。
結局は歯を残すことに決め、わずかに残った歯の真ん中に柱を入れて
上からクラウンをかぶせて治療をしたのでした。

Dr. Lには「前回の治療の時インプラントを避けて、今回痛くなったので
もう諦めてインプラントにします」と伝えました。
一応「見積もりください」とは言ったものの、かかる金額はほぼわかっており
2本目のインプラントでさらに40万もかかるなんて憂鬱極まりありませんね、、、

「来週抜歯しましょう」と言われて予約は入れたけど、
7月初旬には少林寺日本大ツアーがあるので、
その前に抜歯するのは如何なものか?
ツアーが終わるまで少々の痛みは耐えて待つべきか、まよう〜

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↓日本の居酒屋で食べたピクルス
同じようなのが作って見たくて、、、

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↓インターネットのレシピ見て真似して見たけど、
家にすし酢しかなかったので、しょっぱ過ぎちゃってイマイチ。
失敗したので砂糖や塩が入っていない酢を買ってきて作り直します。

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↓日本からの帰り、成田エクスプレスの中で
おやつに食べたランチパック・ブルーベリージャム&ホイップ。
パンはフワフワ。クリームも軽くて美味しい!!
半分だけ、って思ってたのにペロリと食べちゃいました。

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↓Yちゃんがオススメだよ、とくれた福島あかつき・もものジュース
確かに美味しかったよ〜!ありがとう。

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2018/06/17(Sun) | 医療 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
Pho Hoa Cau Restaurant
今日は銀行に行った時、通りかかった新しいフォー屋さん
ランチを食べてみることにしました。
フォーは安くて早いので、おばちゃんでも一人でふらりと入りやすいんです。

↓昔ズラをかぶったオーナーのおじさんがいた
パキスタンレストラン「Usmania」があった場所。(過去記事はこちら)
そのおじさんが隠居したのか、はたまた潰れたのか、、、その辺りは謎ですが
次にできたのがこの「Pho Hoa Cau Restaurant」
Usmaniaの前はベトナミーズレストランだったので、
土地柄こちらの方がフィットするのでしょう。

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↓昨年秋にオープンして以来寄ってみたいな〜とは思っていたのです。

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↓店内の様子

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↓まずはメニュー。

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↓ベトナム冷麺のBUNやチャーハン、
揚げ春巻きなど、、、

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↓定番のライスヌードルを使ったフォーに加え、
エッグヌードル(黄色い細麺)も用意しているようです。
シーフードミックスとワンタン麺が魅力的!

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↓牛肉の薄切りが入ったフォー。
いろんな具が入ったハウススペシャルが、ここのオススメのようです。
しかし八角が嫌いな母ちゃん、、、ここは念のため肉は避け
6番のフォー・シーフードにしてみました。
エビとカニカマなどの練り物が入っているようですね。

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↓アジアンスタイルのチキンライスもありますね。

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↓ドリンクは1個買うと1個おまけ!

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↓きたきた〜!シーフード・フォー

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↓フォーについてきた雑草のようなハーブと野菜。
よくわかからない葉っぱは避け、モヤシとコリアンダーだけのっけました。

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いっただきまーす!!

うん、予想していた通りイヤな香りもなく
とても食べやすいです。美味しい美味しい。

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↓がっ!ここで調子に乗り、卓上の調味料を入れたところ
茶色がかったチリソースが飛び上がるほど辛く
慌ててスープからすくって捨てたのだけど時すでに遅く、、、
口から火をふき、水を飲みながら食すハメに。
うぇ〜ん、ちょっと味見してから入れれば良かったよー Σ(´Д`lll)エエ!!

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お値段は8ドルと、フォーとしては決して安い方ではありませんでした。
次回はぜひ冷麺に挑戦したいです。でも唐辛子は控えめにね!

yelpでは堂々の4つ星。サービスは良かったですよ。

Pho Hoa Cau Restaurant
7360 Westminster Blvd, Westminster, CA 92683
Tel: (714) 373-2010

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2018/06/15(Fri) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
Hotto Mottoとぬか漬け
今回の日本滞在は母ちゃん一人旅だったので、
コンビニやお弁当屋さんにお世話になりました。

そこでものすごく驚いたのが、外国人の従業員比率の多いこと!
ここ数年で「日本では一体何が起きてるの!?」と思うほど。
行くコンビニ、行くスーパーで、レジはほとんど外国人
日本人従業員を探すのが大変なほどでした。
都心を歩いていても、耳に入ってくる言葉が外国語だったことも多かったなぁ。

不思議に思ってアメリカに戻ってから調べてみると、
学生ビザや技能実習生ビザ以外に、
「難民ビザ」と呼ばれているビザで働いている人も多いんだとか、、、

「難民ビザ」と言うのは正式名称ではありません。
仮に難民でなくとも難民申請を出すと、その審査している2年間の間
合法的に日本で働けるのだそうで、それが口コミで広がり
「難民ビザ」として外国人が殺到、特にベトナム人が押し寄せていると言うのです。
これで謎が解けました。

アメリカに戻ったら、日本政府が2025年までに外国人労働者50万人増
目指す方針を発表したとニュースでやっていていました。
これから日本はどう変わって行くのでしょうね。

↓お弁当を買おうと立ち寄ったテイクアウト弁当のHotto Motto
ここでは調理場、レジ共に中国人の若者が切り盛りしておりました。
アメリカのキッチンではメキシコ人が器用に
どの国の料理も作っていますが、昨今日本の味も外国人が作ってるんですね。

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↓色々あって迷ったんだけど、ここは幕の内をチョイス

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↓店内の様子。

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↓幕の内弁当を待っている間、生姜焼き弁当のポスターを見つけ
そっちも食べたくなって、思わず2個目の弁当を注文。
店のお兄さんもやや苦笑い〜

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↓残念ながらこちらの生姜焼き、お肉は硬めで失敗!

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↓やっぱり幕の内弁当ははずさないわ、、、うふふ。
日本の弁当、白飯の美味しさが圧巻です!
カリフォルニアの日系スーパーに見習ってほしい。

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最近のマイブームはぬか漬け
日系スーパーから水を混ぜるだけのぬか床を買ってきて熟成中。
毎日丁寧にかき混ぜてますよ〜。
3日間経って、ぬかのいい香りが出始めました。
乳酸菌をしっかり増やしてから冷蔵庫へ移す予定です。

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↓切り方が雑でお恥ずかしいですが、
今夜はきゅうりとカブのお漬物

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ぬか床をダメにしないよう、毎日頑張ってかき混ぜますよ〜

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2018/06/14(Thu) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
台湾小籠包 ルミネ池袋店
日本滞在中、一人ランチをする時も
スマホでレストランのランキングをチェック
和食に中華にイタリアン、どれもこれも美味しそうで迷う!
しかしこの日一番気分だったのは「小籠包」でした。

↓やってきたのは池袋ルミネ
メトロポリタンホテルの隣、っていうのだけど
地下街を歩いているとなかなかサインがなくて迷っちゃった。(笑)

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↓ネットで評判が良かったのはレストラン街にある「台湾小籠包」

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↓やっぱり日本の食品サンプルって素晴らしいわ〜
一目見て何が食べたいかわかるもんね。

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↓ランチタイムもだいぶ過ぎていたので店内はガラガラ。

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↓魅力的でお手頃価格なセットがずらり
ホントは小籠包だけ死ぬほど食べたかったんだけど〜
セットには3個とかしかついてこないのね。残念、、、 。゚(゚´Д`゚)゚。

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↓点心だけ注文もできます。
こういうのを何皿か取るのもありかも、、、

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↓水餃子も美味しそう〜

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↓小籠包にもいろんな種類があるんですね。
小籠包といえばアメリカではディンファイフォンへ行きますが
このお店の味はどうかなぁ。

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↓結局値段に惹かれて本日のランチセット、ホイコーローにしました。
石焼炒飯、小籠包3個、スープ、ミニ杏仁豆腐付き。

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↓ご飯を混ぜ混ぜ混ぜ、、、チャーハンぽくなりました。
これはこれで美味しいけど、チャーハンは、普通の方が好きだな。

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↓ホイコーローは可もなく不可もなく。
小籠包の方は店の名前になってるだけありかなり美味しかったです!
やっぱりこれだけ食べたかったよ〜

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後で気づいたのですが、このお店には小籠包の食べ放題もあります。

しかし、残念ながら石焼炒飯or石焼ラーメンのメニュー
の中からまず好きなものを1品を選び、それにプラスアルファ
小籠包の食べ放題を付けなければなりません。
小籠包のみの食べ放題というのはないようです。

主食とのセットとなると、お腹が膨れてしまって
せっかくの小籠包があまりはいりませんよねぇ、、、
なんて不親切なセットなのかしら。
① 小籠包食べ放題 (+1090円)
② 小籠包・点心食べ放題 (+1190円)
③ プレミアム食べ放題 (+1490円)

今度はう〜んとお腹すかして、小籠包食べ放題セットに
挑戦したいと思います!!

台湾小籠包 ルミネ池袋店
〒171-0021 東京都 豊島区西池袋1丁目11−1
電話: 03-5954-8215

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↓最近いよいよ白髪が目立ってきたので、髪に優しいと評判の
白髪用利尻カラーシャンプーを買って見ました。
30回くらいは使用しないとダメみたいだけど、効果でるかな?

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↓昨日東京セントラルで見つけたドライガーリックとジンジャー
調理に便利だな、と思い買って見ました。

そして早速ドライジンジャーの方をぶり大根に使って見たところ

とんでもない結果に!!

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このジンジャー2-3片入れたせいで、料理全部が台湾料理みたいな
匂いになってしまいましたっ!

もはやこれは和食でなない、、(涙)

皆さんもこのFAMILY FOODのドライジンジャーにはお気を付けください
意図的に本格的な台湾料理、中華料理みたいにしたいときはオススメですが、
それ以外には使わない方が無難です。
(ちなみにガーリックの方は大丈夫でしたよ!)

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2018/06/11(Mon) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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