友人のYちゃんとCさんが日本へ帰国する日。
「最後にどこへ行きたい？」と聞くと
いまLAでブームになっているというエッグスラットなるものが
食べてみたいと言います。
「なにそれ？」と住んでいるくせに全然知らなかった母ちゃん。

日本語ガイドブックを見ると、ホテルからすぐ近くの
グランドセントラルマーケットという場所にあるらしい。
なんとそこは、以前自分が通りかかって入ってみたいなぁ、
と思っていた薄暗いマーケットでした。

↓この日は友達と3人！行ってみたかった場所に再挑戦。




↓ブロードウェイに面した一番目立つところに
エッグスラットはありました。
カウンターに座っていそいそとランチを食べるサラリーマンの姿は
さしずめ日本の立ち食い蕎麦屋を彷彿させます。
客の回転もめちゃくちゃ早い！





サンドイッチとかハンバーガーとか人気商品はいろいろあるようですが
この日はやはり、ガイドブックでオススメのSLUTにしました。

SLUT
a coddled egg on top of a smooth potato purée,
poached in a glass jar and served with a demi baguette　$9.00

まずはレジで注文して、自分の名前が呼ばれるのを待ちます。
席はカウンターでも、マーケット内のテーブル席でもOK。




↓わくわくしながらスラットを待つ三人。




↓テキパキと調理するコックさんたち。




↓エッグスラットとは、ガラスビンに入れたマッシュポテトのうえに
卵を割り、お湯で2分湯煎した新しいタイプの食べ物。
ビンの中で温泉卵とポテトを混ぜ、それをバケットにつけていただきます。




↓出来上がったEGG SLUT。
店員さんに言わせると「アペタイザーサイズ」だそうですが
結構お腹にたまりましたよ。




↓ちぎったバケットにのせるとこんな感じ。
トロ〜っとしてて、マッシュポテトと黄身の組み合わせが新鮮。
ありそうでなかった新しい味です！

家でも簡単にできるので、ベーコンチップを足したり
刻んだハムを入れたり、いろいろとアレンジできるなぁ
などと思いながら、美味しくいただきました。




珍しくておいしいEgg Slut。ロスにお越しの際は
食べてみてくださいね〜！

Eggslut
317 S. Broadway., Los Angeles, CA 90013
(Grand Central Market内)

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