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最近の家ごはん

 2015-04-10
りりが春休みなので家でご飯を作る機会が多い今週。
とある日のお昼、フレッシュ&イージーの
アラビアータパスタソースを使って
スパゲティを作りました。

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↓いたってシンプルな原材料。フタを開けて味見したら
ちょっとだけピリっとする、とてもあっさりとしたトマト味
もうちょっと甘みが欲しいなぁ、、、

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↓甘めなRAGUパスタソースと半分ずつ
ブレンドすることにしました。

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↓フレッシュ&イージーのベーコン、Uncured Bacon。
NO NITRATES OR NITRITES (硝酸塩)ADDEDという部分に惹かれて
買ってみました。

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玉ねぎ、ニンニク、ベーコンを炒めたところに
市販のトマトソースを加えて煮るだけ〜

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↓う〜ん、ウマイ、、、市販のトマトソースにちょっと手間かけるだけで
グンと美味しくなるので、我が家の定番です。

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今晩は時間があったので、久しぶりにロールキャベツ!
うちのロールキャベツはカツオだしのしょうゆ味、
干し椎茸の戻し汁で煮る和風味です。

↓キャベツの芯を取って、軽く丸ごと茹で
葉っぱを剥ぎます。

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↓肉だねには玉ねぎ、人参、戻した干し椎茸、、、
今日は鶏のひき肉を使いました。

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肉だねを茹でたキャベツで巻いて、鍋いっぱいにギュウギュウに詰め
醤油、砂糖、みりんなどで味を整えて煮るだけ。

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↓美味しくできたと思ってりりに出したら

「う〜ん、イマイチ」って。くぅぅぅぅ〜っ

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労多くして実りなし、、、
だから作らなくなっちゃたんだっけ?
今思い出したよ。

りりにウケが悪いので、今度は和風をやめて、
コンソメ&ケチャップで洋風に行ってみるか?

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