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鼎泰豊 at デルアモ

 2018-01-27
昨日は株仲間のTさんがテキサスへお引越しするので
お別れランチに行って来ました。

↓久々のデルアモ。バーンズ&ノーブルスの前に車を止めて、、、

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レモネードという新しいお店ができてました。

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↓デルアモに昔の面影は全くありませんね。すごいメイクオーバー!

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↓おお〜!こんなところにユニクロもできてたんですね。
このモールに入っていないブランドはないんじゃないかと思うくらい
多くのお店が入っています。

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↓Tさんが選んだのはディンタイフォン
私も大好きで、アーケディア、サウスコースト、シアトル、日本
あちこちで食べました。

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週末には1時間以上待たされる人気店なので、11時半に待ち合わせ。
さすがに平日なのですんなり座れて、
混み具合もそこまで酷くありませんでした。

↓どこの鼎泰豊にもある、ガラス張りの調理場。
素晴らしい手さばきで小籠包を包みます。

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カニ入り小籠包はTさんのおすすめ。
カニの風味がたっぷり味わえます。

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↓いつもの豚肉の小籠包。見た目はカニ入りと全く同じ。
個人的にはこちらの方が好きかな〜
熱々でないと美味しくないので、一気に食べるのがポイント。(笑)

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↓一度も食べたことがないというTさんに、私からのオススメは
エビチャーハン。今回もふわふわで美味しい!
でも味付けが若干店によって違うような〜?

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なんとな〜くですが、、、本店で食べた小籠包の方が
フレッシュで熱々で美味しかった印象です。
レシピは同じなのかもしれませんが、店によって
クオリティのばらつきが気になりますね。

これでお一人さま約20ドル。
鼎泰豊はや他の中華料理店に比べるとお高め。
場所がいいから仕方ないかな〜

Din Tai Fung
21540 Hawthorne Blvd., Ste 519., Torrance, CA 90503
Phone number (310) 214-1175

Tさん、テキサスへ行っても元気頑張ってね!
いつか私もテキサスへ遊びに行きまーす。

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