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ついに抜歯!&2回目のピクルス

 2018-06-21
日本ツアー前に抜こうか抜くまいか迷っていた上の奥歯
「化膿しているので、抜歯は早い方がいいですよ」と
Dr. Lに言われておりました。

私のブログを読んでくれている姉のPちゃんから
「虫歯から狭心症なんてこともありえるから気をつけなよ」とメール。
そこで重い腰を上げ、渋々本日抜歯をしてまいりました!!

大きな奥歯なので、根管治療した根っこが3本もあり
Dr. Lが奮闘した末1時間半近くかかって無事抜歯完了!
これで少なくともこれからは、歯が痛くて首や肩が痛くなる
という症状は緩和されそうです。

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↓右上に大きな穴、左上にはインプラントの途中の穴。
右も左もまともに噛めない状態になってしまったので、
今夜のご飯は鍋の残り汁にご飯を入れて作った雑炊
雑炊の具さえ、前歯でリスのように噛むという有様、、、とほほ。
歯茎がしっかりと治るまで、柔らかいものだけになりそうです。

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このところ健康にいい食べ物に凝っている母ちゃん。
一度は失敗したピクルス作りに再挑戦しました!

↓youtubeにアップされた「主治医が見つかる診療所」を見てる時に見つけた
このレシピ。酢150ml、砂糖50g、塩5gを混ぜたものに
野菜を漬け込むというもの。実にシンプル!

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↓ピクルスに再挑戦しようと思っていたので、米酢、赤ピーマン、
大根など、色々と買ってありました。

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↓パイレックスで量を図って、、、
今回は容器が大きいので、TVで見た
レシピの3倍の量を調理

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↓鍋にかけて砂糖と塩を溶かします。

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↓このピクルス用の酢を冷まし、唐辛子を少々加えました。

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↓450ml作ったんだけど、容器の上まではいかないなぁ、、、
水とか足すというレシピもネットにはあったのですが、
TVで見たレシピは水は無し。大丈夫かなぁ〜?

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↓そして今日、蓋を開けてみると?野菜から程よく水分が出て
いい感じに薄まり、お酢の味もマイルドになりましたよ。
野菜が柔らかくなったので、汁も野菜の上までしっかりとかかっています。

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甘さもちょうど良いし、何よりシンプル。
このレシピでしばらくいって見たいと思います。

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