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Rui Ji Sichuan Cuisine in Torrance

 2019-04-10
今日は久しぶりにパート先の友人とランチに外食をしました。

「麻婆どうふが美味しい四川料理店があるんですよ」と言われ
ついてきた私、、、そしたらなんと
PCH沿いにある、Nアカデミー時代にママ友と
よく宴会をした中華料理店の場所でした。
その店が閉店して、四川料理店になっていたのです。

Rui Ji Sichuan Cuisine(瑞吉川菜)と言う名の店。

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↓メニューをめくると飛び込んできた水餃子。食べたい!
先週末アーバインの中華屋で食べそびれたからな〜
それだけでは足りないので、残りものをテイクアウト覚悟で
えびチャーハンも頼みました。

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↓今日のランチメンバーはプログラマーのCさんとNさん、
新入社員のRくん。

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↓これがNさんとCさんが大好きだという麻婆どうふ

山椒と唐辛子が効いてて、日本のマーボよりはるかに辛いです。
頼んでみたRくん、辛いの苦手だったようで
汗を拭きふき途中でギブアップ。ぷぷぷっ
味見させていただきましたが、甘みがほとんどなく
パンチの効いた辛さで美味しかったです。

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↓Hさんが頼んだのは、Knife-Cut Wheat Noodle Soup
ナイフで削った感じの刀削麺ってやつですね。
みためよりあっさりしていましたが、八角がきつかったので
私は頼まなくてよかった!

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↓そして私が頼んだエビチャーハン。ディンタイフォンの
チャーハンをイメージしていたのですが、味付けも違うし、
ご飯もパラパラではありませんでした。
薄味なので、他のお料理と一緒に食べるのには最適です。

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↓そしてDumplings In Chili Oil
ラー油&醤油ダレのかかった水餃子で、不動の美味しさ!
中には小籠包のように肉汁がたっぷり。
今日のメニューの中では一番気に入りました
本格中華店の水餃子はどこで食べても外れないなぁ〜

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↓yelpでも堂々の4つ星。
本格四川料理が食べたくなったらお試しください。

Rui Ji Sichuan Cuisine
1949 CA-1, Lomita, CA 90717
電話: (424) 263-5195

突然ですが、4月いっぱいで今のパートを退職することになりました。
しばらくはフリーランスを続けながら日本へ帰省したり、
Webデザインを勉強したりして過ごしたいと思います。

せっかく仲良しになったみなさんと別れるのは辛いけど
これからも友人としてお付き合いできるといいなと思います。
残りの2週間ちょっと、一生懸命がんばります!

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