エンゲル係数が高い嫁

　2021-02-06

先週の夜のこと。一徹親父と自分の夕食を準備していて
つくづく思いました。
エンゲル係数が違いすぎるなあ〜と（笑）

なんちゃってベジタリアン（一部の肉は食べます）と
雑食の自分。食事にかかるコストがあまりにも違う。

↓自分の食事は中とろとホタテの刺身、日本産シメサバ、
かぼちゃの煮付け、味噌汁とご飯。




↓対して一徹くんのご飯はかぼちゃ、なす、パスタのチーズ焼き。
（１つのプレートに3種並んでいます）
材料が野菜ばかりなので、明らかに
自分の晩御飯より材料費が安あがりです。
エンゲル係数の高い嫁で悪いねぇ、、、父ちゃん。




↓刺身を食べる私をじっと見つめるハー坊。
そんな目で見つめないで〜
アンフェアなのはわかってるよお。Σ(´Д｀lll)!!




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魚屋勤務なのですが、最近ホールフーズの
アトランティックサーモン（冷凍）にハマっております。
この日はまた自家製鮭フレークを作ってみました。

↓いつもの通りまずは酒と塩を振って寝かせます。




↓今回はアルミに包んで5分ほど茹でました。




↓しばらく余熱で蒸らすとちゃんと火が通ったようです。




↓それをざっとほぐして、、、




↓醤油と味醂を合わせたタレをかけて
また軽く火を通します。





アルミに包んで茹でたほうが、ふっくら仕上がりますね。
味付けもおいしかったのですが、鮭フレークはどちらかというと
塩気の味付けが好きなので、次回は醤油なしで作ってみたいと思います。

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最近1階が寒いので、晩酌を暖かい２階の私の部屋でしたがる一徹。
ソファーを部屋の主人の私よりずっと活用しております。
巨大な尻でお揃いのクッションを潰して、、、

↓この喜び方がなんかむかつく〜っ　o(｀ω´ )o





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