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Katella Bakery

 2021-08-15
昨日は少林寺拳法仲間のIさんのお宅へお呼ばれしました。
新しいBBQグリルを買ったので、パーティをしましょう!
という趣旨の集まりでした。

それでは!と手土産に近所の韓国スーパーで
骨なしカルビ(生肉)を仕入れ、Iさんの娘、
Eちゃんの好物だというレモンケーキを持っていくことにしました。
レモンケーキというのはアメリカでは一般的なケーキです。

私は手土産がケーキの場合、大抵日系か韓国系のベーカリーで買うのですが
アジア系のベーカリーにはレモンケーキがありません。
一般的なのは生クリームのショートケーキとチョコレートケーキですね。
そこで家の近所のレモンケーキをググったところ、この店が出てきました。

Katella Bakery@ロスアラミトス。
アメリカ人の間では大人気(らしい)ベーカリーです。
現在リノベ中のようで、カバーがかかっていたので見過ごしそうでした。
テントがはられ、アウトドアダイニングがなされていました。
ちょうどブランチの時間だったので大賑わい!

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↓食事をしてる人の横を通り抜け、店内に入ると
真っ先に目に入るデリコーナー
美味しそうなハムやチーズ、スモークサーモン、パスタサラダ、
ミートボール、キッシュなどが並んでいます。
興味津々で、チキンサラダを少々買ってみました。

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↓パックされたクッキーやジャム

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↓計り売り、対面販売コーナー。
さまざまなクッキーを好きな分だけ購入できます。

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↓とってもアメリカンなケーキコーナー
ぱっと見はわかりませんが、おそらくバタークリーム中心です。

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↓ホールケーキ。こちらも真っ白に見えるのはバタークリーム。

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↓こちらはパイとかスコーン、マフィンコーナー

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↓マカロンもありました。

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↓色とりどりのカップケーキ
フルーツタルトが美味しそうです、、、

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↓こちらが今回買ってきたホールレモンケーキ(たしか$28)
だれかが「ここのレモンケーキが最高!」とyelpに書いていたので
買ってみたのですが、味はどうかなぁ〜?

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↓カットしてみると3層にレモンクリームが挟まっています。

さて、気になっていたお味の方は〜???

・・・・・甘さ爆発のとってもアメリカンな味でした (>(ェ)<)

スポンジはしっとりしてて悪くはなかったのですが
如何せん、、、まさかのバタークリーム!
これなら日持ちはするのでしょうが、
生クリームより口当たり重く、たくさんは食べられません。
おそらく古典的なアメリカのレモンケーキのレシピは
バタークリームなのでしょうから仕方ないですね。
Eちゃんはそこそこ気に入ってくれたようなのでよかったです。

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↓気になって買ってみた手作りチキンサラダ。
中身を分析してみたら、角切りのチキン胸肉、セロリと玉ねぎの微塵切り、
ゆで卵、マヨネーズ、塩胡椒、、といったところでしょうか?

同じくカテラベーカリーで売られていたディナーロールに挟んで
食べてみました。

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こちらのおなじも、正直にいうと自分で作ったチキンサラダの方が
美味しかったのでリピートはなし( ノД`)

チキンサラダが好きで、いろんなお店のを食べ比べて
自分なりに研究して作っているのですが、鶏胸肉、セロリ、玉ねぎ以外に、
ナッツや刻みりんご、干し葡萄、レリッシュ、サワークリームなども入れると
ますます美味しくなります。(味のベースはマヨネーズです)

Yelpで高評価だったので期待していったのですが、
テイクアウトのケーキ、チキンサラダともにいまいちでした。
次回はレストランでブランチを食べてみたいと思います。

Katella Bakery
4470 Katella Ave, Los Alamitos, CA 90720
電話: (562) 594-8611

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