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ゆで卵バトルのその後

 2021-09-03
先日ブログにゆで卵がうまく剥けない旨をアップしたところ、
3名の方からコメントをいただきました。
たまごっちさん、アンクレットさん、名無しさん、
コツを教えていただきありがとうございました!

3名様からのコメントを読み、それぞれのポイントをとりいれつつ
もう一度作ってみました。

いつもゆで卵は水から作っていたので、
今回はしっかり沸騰させたところへ、穴をかけずに卵を投入、、、
3分くらい黄身が真ん中にくるようにくるくると混ぜました。

↓そして15分ほど茹でたところで水で一気に冷やし
そのあとにこれでもか!と氷を投入

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↓おそるおそる半分だけ皮をむいてみますと〜

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おお、、、おおおおお、、、、
いくつか半分だけ向いてみましたが
まったくくっつかず、スルリと剥けました

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↓みてください!このツルツルの綺麗なゆで卵〜。
ほっほーーーーーやりました。

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↓さっそく醤油の出し汁を作り、メイソンジャーで
味玉づくりをしました。

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大大大成功!のゆで玉子作り。
次回からは失敗なく作れそうです。
ご協力ありがとうございました。

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先日健康診断に行ったら、またハイコレステロール、、、とほほ。
やはりビール好きがいけないのかも?と思い
東京セントラルで低カロリーのチューハイを買ってみました。

一口飲んでガックリ、、、
自分が大嫌いなダイエット甘味料が使用されていました。
舌に残る不自然な甘みですぐにわかるんですよね。
3缶も買っちゃったから、嫌いじゃない人にあげようと思います。

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以前魚屋につとてめていた時知り合いになった
Aさんから連絡をいただきました。
茗荷とコスモスをお裾分けくださるとのこと。

コスモスって大好きなんですよ〜
それに新鮮なお豆と茗荷、そして茗荷の甘酢漬け
冷奴に添えたりして、ありがたくいただきます。

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Aさん、ありがとうございました!

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↓久しぶりに作った春巻き春雨が多すぎて失敗。
なんだかべちゃべちゃになっちゃいました。
ケチらずお肉と野菜を増やせば良かったです。

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↓待てど暮らせどこなかったCrate & Barrelで注文していたお皿が
ようやく届きました!
いままで持っていなかったタイプのお皿でいい感じです。
何を乗せようかなぁ〜

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IMG_8549.jpg


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