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バッファローでインド料理三昧

 2022-12-09
ずいぶん遅れましたが、バッファロー旅行の時に食べたお料理の数々のご紹介。私たちと同じ時期に、義理兄夫婦、姪っ子、祖父祖母の親友がサンクスギビングを一緒に過ごしました。

↓いつも義理両親だけの静かな家に人がいっぱい。張り切ってご飯を作る85歳の義理母。ありがたいです、、、

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↓食べるだけの人、、、グループ、私ももちろんその一人。エキスパートのインド人女性が三人もいたら、私は手をだす隙がありません。ここはありがたく甘えさせていただきました。

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↓ずらりと並ぶご馳走。チャナマサラ、アルゴビ、ヨーグルトカリー、ブンディライタ、バトゥラ。

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↓来客用のダイニングテーブルでいただきます。

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↓和食に負けないくらいヘルシー。

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夜は外食しようということになりましたが、ベジタリアン、偏食、いろんな縛りがあり、結局ピザ屋さんへ。あまりピザの気分でなかったので、スパゲティミートボールにしました。アメリカのパスタは量が多いので、旦那ちゃんと半分に、、、したはずがこのボリューム(笑)

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↓ベジタリアンピザを取り分ける姪っ子のPちゃん。

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↓翌朝、義理母と叔母が何やら調理中。インドのコロッケ、ポテトティッキでした!マッシュしたポテトの中にカレー味の具が詰めてあり、パン粉をつけてこんがり焼く、もしくは揚げます。

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↓この日のランチはインドのチャート(スナック)。パニプリ、ポテトティッキ、パプリ、ダヒワダ。どれも私が大好きなインド料理です。

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↓パニ(スパイスウォーター)を添えて、いただきまーす!!
口の中にいろいろなスパイスの香りが広がり、カーニバル状態でした。インドのスナック最高〜〜〜

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↓サンクスギビングのディナーは義理両親のお友達宅にお呼ばれ。ここでもインド料理フルコースのすごいご馳走です。ベジタリアンフードオンリー。野菜だけでもとても豊かな食卓。お肉や魚がなくても満足できます。

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↓およばれしたお宅の息子さんやうちの姪っ子ちゃん。

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↓息子さんのお嫁さんが、ターキーに模したスパイシーカリフラワーを振る舞ってくれました。

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↓ここでもチャナマサラ、ベジタブルマクニ、コールスロー、ダヒバラetc...

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↓ここでも80代のおばさんが腕を振るってくれていました。ご馳走様でした。

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というわけで、インド料理を食べまった3泊4日のバッファロー旅行でした!

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コメント
一徹さんといつも仲良しで素敵です。
リリちゃんはどうしているのでしょうか?全くリリちゃんとの記事がないので
【2022/12/10 17:30】 | まゆみ #- | [edit]












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