S&Bキーマカレーの素
このまえの帰省のとき、日本から買ってきた
S&Bのキーマカレーの素を使って、
ドライカレーを作ってみました。

いつもの母ちゃんのレシピはカレーの素を使わず
S&Bのカレー粉、コンソメ、ソース&ケチャップで
味付けをしていますが、マンネリになってしまうので
この新しいカレーの素を使うことで、いつもとは違う
ドライカレーができるかも?と期待したわけです。

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「フライパンキッチン」と書いてあるだけあり、
合い挽きと玉ねぎのみで簡単にできるらしい、、、

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↓カレーの素はペースト状になっています。

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↓しかし玉ねぎと肉だけだと寂しいので、
みじん切りのしいたけも投入

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↓お肉に火が通ったところでペーストを投入。

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↓いつもと違うのは、水を足すことです。
いつもは野菜の水気だけで作っていました。
2パック分まとめて作ったので、300mlのお水。

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↓ここでやめようかなぁ〜?と思ったんですが
やっぱりまだ寂しいので、いつものように
みじん切りのピーマンも投入
我が家のドライカレーはピーマンが入らないとな。
ナスでも美味しくできそうですが、
残念ながらりりがナス嫌い。

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↓あっという間に出来上がり〜!簡単。

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しかし、、、味見したらイマイチパンチがない味だったので、
結局はこれにS&Bカレー粉や塩胡椒、ケチャップなどを足して
味を整えてしまいました。
カレーの素を使った意味ない?あはは、、、

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↓そしてこれが今日の母ちゃんのランチ
ややとろみがついており、白いご飯の上にかけると
よく絡みます。これはこれで悪くないかな?
パスタにミートソース代わりにかけても美味しそう。

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とりあえずリピート買いリストへ追加決定
次回の帰省でも見かけたら買ってきたいと思います。

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ワンコ好きの母ちゃんのために、
時折ねねが可愛い画像があると送ってきてくれます。

ナメ猫風のヤンキー犬。
小綺麗にぐれちゃったハウイーみたい。ぷぷぷっ

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この可愛さは罪なレベル。
こんな子がそばにいたら、骨抜きになって
何も手がつかなくなりそう〜

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2017/04/12(Wed) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
Nagomi Cake House
今日はちょっと用事があり久しぶりにガーデナへ行ってきました。
そして帰りにず〜っと行ってみたかった
新しい日本のケーキ屋さんへ!

↓場所はウェスタン沿い、もと秀ちゃんラーメンのあった場所が
あんず亭になっていて、そのお隣。

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↓その名もナゴミケーキハウス
日本人のパティシエが作る日本のケーキということで、
ラジオでの宣伝や人づてに噂は聞いていました。
日本のケーキといえば、お気に入りはシャンティかボンジュール
くらいですから、もう一つチョイスがあれば嬉しいですね。
食べる前からワクワク〜!!

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↓お店はプラザの奥にあり、ウェスタンからは見えないので
この看板を目印に、、、

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↓店内にはアートが飾ってあり購入することもできるようです。

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↓オープンして間もない清潔感溢れる店内。

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↓ちょこっとだけキッチンが見えます。

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↓そしてこちらがショーケース。
種類がやや少なめな印象ですが、どれも美味しそうで迷う!
お値段はすごく高いシャンティとリーズナブルなボンジュールの
ちょうど真ん中くらいですかね。安くはない印象です。

今日は職場のおやつにいちごロールケーキを、
りりにはショートケーキ、一徹親父には
ベイクドチーズケーキを買って帰りました。

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↓さっそくオフィスにもどってティータイム。
いちごロールケーキはスポンジがふわふわしっとり、
キメが驚くほど細くて、生クリームも軽くてさわやか。
ものす〜っごく美味しいロールケーキで気に入りました。
ああ、もっと家から近ければ良いのになぁ、、、

台湾人スタッフのMちゃんも、たいそう気に入った様子で
どこにあるのかと詳しく聞いてきました。

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100%日本レベルのケーキさん。我が家はリピート決定!
日本の甘さ控えめで軽いケーキが食べたくなったら

オススメのお店です。

Nagomi Cake House
15915 S Western Ave, Gardena, CA 90247
電話:10-780-5579

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2017/04/04(Tue) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
一徹の大根で常備菜
一徹親父の今年の家庭菜園
「大根がなってるよ!収穫しよう」といわれ裏庭へ、、、
おお〜っ!青首大根だ。わーいっ

と思って引き抜くとなんだか曲がってて二股。
ぷぷぷっ。こんなところも自家製の
大根の良さかもしれませんね。

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しかし、この大根。実より葉っぱがはるかにでかい
「葉っぱ捨てちゃうの勿体無いなぁ。何かに使えない?」と一徹。
確か大根の葉っぱでふりかけとかいろいろ常備菜ができるはず。
ネットで早速レシピを検索してみました。

↓数あるレシピの中で、お揚げがあったのでこちらの煮付けに決定。
大根の葉と油揚げのゴマ油炒め
常備菜として長持ちするように濃いめの味付けにしました。

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↓レシピではいきなりごま油で炒めると書いてありますが
あまりに量が多くて収拾がつかないので、軽く湯がいて
量を減らしてから調理スタート。

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↓水分が完全に飛ぶま炒め続ければ完了。
めちゃくちゃご飯に合う味なので、白飯がいくらでも
いけちゃいそう。これは危険だ〜

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今日また種を蒔いたので、またニョキニョキ生えてきます。
次は大根の葉っぱで何作ろかなぁ、、、

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こちらも豊作でどうしてよいかわからない
我が家の柑橘ちゃんたち。特にこのイボイボのレモン。
Ponderosa Lemonと呼ばれるものらしい。

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切ってそのまま食べてみると

すっぱーーーーーっい!

果肉は白っぽくてグレープルルーツに似ていますが
甘味はほとんどなし。果物として食べるのはムリそうです。
wikipediaによるとレモンの代用品として使うようです。

それならば、と大好きなペリエに絞って飲みました

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↓ちなみにこっちはレモンを絞ったもの。

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とても爽やかですごく美味しいです。
この夏はこれにハマってしまいそう!!

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2017/04/02(Sun) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
一徹親父帰宅でBJ'sへ
昨日は一徹親父がシンガポール出張から帰ってきました。
「今晩何食べる?」って聞くと、「どこかへ出かけようよ」って、
でました!外食大好き男。

お互いあれこれ用事を済ませていたら、すっかり遅くなってしまい
夜九時回る頃、遅くまで開いている店を求めてBJ'sへ〜。
平日の夜だというのにお店は結構込み合っており
びっくりでした。アメリカの景気の良さを感じさせますね。

↓その理由の一つはこのデイリースペシャル
曜日によって目玉商品があるそうですよ。
昨日はバーガーが10ドルだったようです。

BJ's specialsはこちら〜!

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↓ついつい写真があるものから選んでしまいますね。

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↓バーカウンターにはずらりとクラフトビール。
ブロンズとハフェワイゼンをチョイス。

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↓フラットブレッドピザ。

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↓シュリンプタコス。

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↓バッファローチキンウィング。

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今回は9日間の割と長い出張だったので
留守中の間の出来事をお互いに報告。
こうして飲みながら話す時間が夫婦の
コミュニケーションタイムとなっております。

久しぶりのBJ's、次回はデイリースペシャルを利用したいと思います。

BJ's Restaurant & Brewhouse
16060 Beach Blvd, Huntington Beach, CA 92647
Tel: 714-842-9242

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↓今日の朝ごはんはLee's Sandwichの豚まん
ランチ用にサンドイッチを2本買ったら、
もれなくベトナムコーヒーが付いてきました。
その甘さの凄まじいこと。
しかし恐ろしいことに、最近慣れて
だんだん好きになってきました。やばい!!

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↓初めて食べたLee'sの豚まんは、クセが全くなく
とても美味しかったですよ。これはリピート買い決定!
欲を言えば皮がパンぽくて、もっとコシがあったらよかったです。

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2017/03/30(Thu) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
セブンイレブンがすごすぎる件
ちょっと前の話になりますが、今月初旬に日本へ
帰省していた時のこと。

↓実家の兄や姉が「セブンイレブンのゆでたまごって
絶妙な塩加減で美味しいよね〜」という話になり、、、
一個もらって食べてみました。

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するとなるほど納得!!ほんのりと塩味で、しかも半熟。
ここまで完璧な半熟にするのは難しいし
第一カラにひびさえいれず、どーやって塩味をつけるのか?
って話ですよね。

前回来た時も、鯖塩や小籠包を買って感激してたので
「日本のセブンイレブンは大したもんじゃのぅ、、、」
(↑あくまで日本のね)と感心しておりました。

そしてある日、美容院でヘアカットしながら手にした雑誌「LDK」
缶詰やレトルト、瓶詰、冷食など、出来合いの食品を
食べ比べているコーナーがあり、なんとっ!
その大半のカテゴリーで、セブンイレブンのプライベートブランドが

大御所を抑え1位か2位に輝いているではありませんか!

大手スーパーや食品メーカーを抑え、コンビニ商品が勝つなんて
想像すらしていませんでした。おそるべし商品開発力!!

「アメリカへのお土産は案外セブンイレブンで買うべきかもな」
そう思い始めた母ちゃん。池袋の西武百貨店で、セブンプレミアムなる
専門店をみつけてしまいました。

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↓美味しいと評判だったセブンのジャム

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↓レトルトのパスタソースも高評価でした。

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↓お一人様用サラダも充実。チョレギサラダにハマったなぁ〜

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↓こちらも上位だったセブンのポン酢
買って帰ろうかと思ったけど、重いので今回は見送り、、、

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↓テレビ番組では冷凍小籠包が美味しいと紹介されていました。

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コンビニのドーナツが美味しいので、ミスドが苦戦してるとか、
コンビニスイーツは大人気とか、いろんな話は聞いていましたが
ありとあらゆる食材がここまでレベル高いとはねぇ。
これからは日本からのお土産はセブンの商品にしよっと〜!

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↓母ちゃんの弁当。
本日はマボナスともやしのナムル

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↓昨日はおでん

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抹茶色で色気なさすぎ!!ぶははは

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2017/03/29(Wed) | グルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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